Salami

Tomaat, kaas en salami

Santa Luca

Tomaat, kaas, gehakt, uien, paprika en champignons

Spaghetti Quattro Formaggi

Spaghetti met verschillende soorten Italiaanse kaas

Zuppa di Minestrone

Italiaanse groentesoep

Zuppa di Cipolla

Uiensoep met gegratineerde kaas

Zuppa di Pomodoro

Romige tomatensoep

Tortellini in Brodo

Gevulde deegkussentjes in heldere bouillon

Zuppa Stracciatella

Een heldere bouillon met ei en parmezaanse kaas

Zuppa Frutti di Mare

Huisgemaakte rijkgevulde gebonden vissoep

Funghi Trifolati

Champignons gebakken in knoflookboter met verse kruiden en roomsaus

Cozze alla Marinara

Op Bourgondische wijze gebakken mosselen met knoflook en witte wijn saus

Cuisses de grenouilles

Kikkerbillen in een kruidige roomsaus met knoflook, afgeblust met cognac

Scampi alla Griglia

Gemarineerde grote garnalen van de grill

Insalata Mista

Een gemengde salade

Insalata Pomodoro

Tomatensalade met uien en kappertjes

Insalata Nizzarda

Salade van tonijn en artisjokken op een bedje van diverse slasoorten Insalata Formaggi

Scampi Cocktail

Garnalen met een zachte cocktailsaus

Carpaccio

Dungesneden ossehaas met een dressing van basilicum en olijfolie

Prosciutto Crudo con Melone

Italiaanse parmaham met meloen

Antipasti della Casa

Uitgebreid voorgerecht van het huis met diverse kleine hapjes

Antipasti della Casa (2 personen)

Uitgebreid voorgerecht van het huis met diverse kleine hapjes

Bistecca al Pepe Verde

Entrecote overgoten met een romige pepersaus

Bistecca “Italiano”

Entrecote met ui, tomaat, paprika en champignons gegratineerd met kaas

Filetto “d’Italy”

Malse biefstuk van de haas gevuld met gerookte zalm waarover een zachte zalmsaus

Filetto al Pepe Verde

Malse biefstuk van de haas overgoten met romige pepersaus

Filetto ai Funghi

Malse biefstuk van de haas met gebakken champignons in roomsaus

Filetto “Ramazzotti”

Malse biefstuk van de haas met de bekende Stroganoffsaus

Filetto “Boccelli”

Malse biefstuk van de haas met garnalen overgoten met garnalensaus

Filetto “Sardinië”

Malse biefstuk van de haas en kreeft met overheerlijke kreeftsaus

Ossobuco

Traditioneel Italiaans hoofdgerecht met gestoofde kalfsschenkel en groenten

Spare-ribs Toscana

Gemarineerde spare-ribs op Italiaanse wijze (streek Toscana)

Agnello “Siciliana”

Lamshaas gebakken in kruidenboter met verse kruiden en een snufje knoflook

Agnello alla Romana

Gegrilde lamshaas

Filetto di Maiale al Gorgonzola

Varkenshaasje overgoten met een saus van blauwe Italiaanse (Gorgonzola)kaas

Filetto di Maiale alla Napoli

Varkenshaasje gevuld met Parmaham overgoten met een romige kaassaus

Scaloppina alla Calabrië

Biefstuk van het kalf met verse zalm overgoten met een heerlijke vissaus

Scaloppina alla Romana

Kalfsoesters met parmaham en Mozzarella in roomsaus

Griglia Mista di Carne

5 Soorten gegrild vlees

Griglia Mista di Carne (voor 2 personen)

5 Soorten gegrild vlees

Lasagna Bolognese

Gegratineerde pasta met rundergehakt en tomatensaus

Lasagna La Palma

Gegratineerde pasta met rundergehakt en een pikante tomatensaus

Penne al Forno

Laagjes Italiaanse macaroni, gehakt, verse groenten en tomatensaus

Tortellini al Forno

Laagjes tortellini, gehakt, verse groenten en tomatensaus

Pasta Mista

Een ovenschotel van Macaroni, Lasagna en Tortellini overgoten met een tomaten- gehaktsaus

Cannelloni

Met rundergehakt gevulde deegrolletjes met bechamelsaus

Cannelloni alla Frutti di Mare

Met zeevruchten gevulde deegrolletjes met Parmezaanse kaas

Spaghetti Bolognese

Spaghetti met rundergehakt in tomatensaus

Spaghetti Carbonara

Spaghetti met een saus van eieren, room, Parmigiano en spekjes

Spaghetti Quattro Formaggi

Spaghetti met verschillende soorten Italiaanse kaas

Spaghetti alla Vegetaria

Spaghetti met verse gemengde groenten

Spaghetti della Casa

Spaghetti met champignons in roomsaus

Spaghetti ai Frutti di Mare

Spaghetti met zeevruchten in tomatensaus

Penne Bolognese

Macaroni met rundergehakt in tomatensaus

Penne della Casa

Macaroni met champignons in roomsaus

Penne alla Vegetaria

Macaroni met verse gemengde groenten

Tortellini Bolognese

Deegkussentjes met rundergehakt in tomatensaus

Tortellini Gratinati

Deegkussentjes met champignons in roomsaus

Tagliatelle Salmone

Lintpasta bereid met verse zalm en roomsaus

Margherita

Tomaat en kaas

Cipolla

Tomaat, kaas en uien

Prosciutto

Tomaat, kaas en ham

Salami

Tomaat, kaas en salami

Funghi

Tomaat, kaas en champignons

Tonno

Tomaat, kaas, tonijn en uien

Carciofi

Tomaat, kaas, artisjokken, champignons en uien

Tropicana

Tomaat, kaas, ananas en banaan

Toscana

Tomaat, kaas, spinazie en knoflook

Siciliana

Tomaat, kaas, ansjovis en olijven

El Firno

Tomaat, kaas, champignons en salami

Americana

Tomaat, kaas, salami en paprika

Romana

Tomaat, kaas, ham en champignons

Hawaï

Tomaat, kaas, ham en ananas

Sole Mio

Tomaat, kaas, ham, paprika en ei

Calabrese

Tomaat, kaas, ham, artisjokken en uien

Tutti Frutti

Tomaat, kaas en verschillende soorten verse vruchten

Gorgonzola

Tomaat en gorgonzolakaas

Primavera

Tomaat, kaas, ham, champignons en artisjokken

Vegetaria

Tomaat, kaas, olijven, artisjokken, uien, paprika en champignons

Bolognese

Tomaat, kaas, uien en gehakt

Peperoni

Tomaat, kaas, uien, ansjovis, kappertjes, olijven en peperoni

Pollo

Tomaat, kaas, champignons, ananas en gekruide kip

Quattro Formaggi

Tomaat en verschillende soorten Italiaanse kaas

Santa Luca

Tomaat, kaas, gehakt, uien, paprika en champignons

Quattro Stagioni

Tomaat, kaas, ham, salami, artisjokken, paprika, champignons en olijven

Scampi

Tomaat, kaas, uien en garnalen

Frutti di Mare

Tomaat, kaas, uien en zeevruchten

Calzone

Dubbelgevouwen pizza met tomaat, kaas, ham, salami, champignons, paprika, tonijn, artisjokken en peperoni

Tonno La Palma

Tonijnfilet met knoflooksaus

Merluzzo al Forno

Kabeljauwfilet met verse groente uit de oven

Cuore di Salmone con Salsa al Limoncello

Zalmfilet met citroensaus

Trota Salmonata al Cartoccio

Zalmforel uit de oven

Gamberoni alla Griglia

Vijf grote garnalen van de grill

Trio di Pesce

Tonijnfilet, zalmfilet en kabeljauwfilet met een heerlijke vissaus

Misto Mare alla Livornese

Verschillende soorten vis op Livornese wijze

Misto Mare alla Livornese (voor 2 personen)

Verschillende soorten vis op Livornese wijze