Carpaccio

Rundercarpaccio zoals deze hoort te zijn. Gemarineerd met citroen, olie, peper en zout afgetopt met rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

Bresaola Marinata

Gerookt rundvlees gemarineerd met citroen, peper en zout op een bedje van rucola gegarneerd met Parmezaanse kaas

Insalata Caprese

Salade met mozzarella, tomaat en basilicum

margherita

Mozzarella en tomaat

salami

Mozzarella, tomaat en salami

prosciutto

Mozzarella, tomaat en ham

funghi

Mozzarella, tomaat en champignons

tonno

Mozzarella, tomaat, ui en tonijn

Speciale

Italiaanse bol belegd met bacon, mozzarella en rucola

Caprese

Italiaanse bol belegd met mozzarella van de buffel, verse tomaat en basilicum

Crudo

Italiaanse bol belegd met echte parmaham en rucola

Bresaola

Italiaanse bol belegd met bresaola, parmezaanse kaas, rucola gemarineerd met olie, citroen, peper en zout

Tonno

Italiaanse bol belegd met tonijn, sla, tomaat, rucola en kappertjes. Gemarineerd met olie, peper en zout.

Salmone

Italiaanse bol belegd met vers gerookte zalm, rucola en kruiden-ricotta

Diavola

Italiaanse bol belegd met pikante salami, rucola, Italiaanse spek en parmaham

Prosciutto e Provola

Italiaanse bol belegd met parmaham en provola kaas

Coppa e Pomodori Secchi

Italiaanse bol belegd met coppa di parma en zongedroogde tomaat

Grill Pomodoro e prosciutto

Gegrilde bruschetta met tomaten, knoflook, parmaham en rucola

Verdure Grigliate

Gegrilde bruschetta met een tapenade van vers gegrilde groenten

Carpaccio

Italiaanse bol met rundercarpaccio, rucola, pijnboompitten , Parmezaanse kaas en aceto balsamico

Vitello Tonnato

Italiaanse bol met gebraden kalfsmuis en een overheerlijke tonijnmayonaise

Prosciutto di Parma

per 100 gram

Bresaola

per 100 gram

Salami Napoli

per 100 gram

Coppa di Parma

per 100 gram

Pancetta

per 100 gram

Galbanetto picante

per stuk

Cola

Cola Light

Fanta sinas

Sprite

Chaudfontaine Rood

Chaudfontaine Blauw

Fanta Cassis

Appelsap

Jus D'orange

Pellegrino

Aqua panna

Nastro Azzuro birra

pane con burro alle erbe

Ambachtelijk gemaakt broodje met kruidenboter

pane con olio alle erbe

Ambachtelijk gemaakt broodje met kruidenolie