Lasagna al Ragú

Huisgemaakte lasagna uit de oven gevuld met mozzarella en Parmigiano Reggiano in een Bolognese saus

Prosciutto, Parmigiano e Rucola

Mozzarella, Italiaanse kerstomaatjes, parmaham, rucola en Parmigiano Reggiano

Tiramisu

Traditioneel Italiaans dessert met lange vingers, gemaakt volgens oud familierecept

Polpette

Huisgemaakte Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Carpaccio Cipriani

Salade met dungesneden rundvlees, rucola, Parmigiano Reggiano en een truffelmayonaisedressing

Vitello Tonnato

Salade met dungesneden kalfshaas uit de oven, rucola, kappertjes en tonijnsaus

Salsiccia

Italiaanse worst met paprika en kappertjes, gebakken in olijfolie en knoflook

Insalata Nizzarda

Salade met ei, tonijn, ansjovis, kappertjes, rode ui en tomaat

Focaccia con Salmone

Pizzabrood met zalm, rode ui, peper, kappertjes en rucola

Insalata Verde

Groene salade met Italiaanse kerstomaten,ui, zwarte olijven en rucola

Insalata con Verdure Grigliate

Salade met gegrilde en gemarineerde groenten, Italiaanse kerstomaten, buffelmozzarella, rucola en Parmigiano Reggiano

Parmigiana di Melanzane

Een “lasagne” van gefrituurde aubergines met mozzarella, Parmigiano Reggiano, basilicum en tomatensaus

Ciabatta

Ciabatta uit de oven met een kuipje huisgemaakte kruidenboter en een kuipje huisgemaakte pesto

Parmigiano Reggiano

Grof geraspt, bakje à 23 gram

Spaghetti alla Bolognese

Spaghetti met een gehaktsaus, gemaakt volgens oud familierecept

Spaghetti with Meatballs

Spaghetti met huisgemaakte gehaktballen in een tomatensaus

Lasagna al Ragú

Huisgemaakte lasagna uit de oven gevuld met mozzarella en Parmigiano Reggiano in een Bolognese saus

Tagliatelle al Tartufo e Funghi Porcini

Tagliatelle in een saus van eekhoorntjesbrood, truffelpaté, vleesjus en room

Orrecchiette con Broccoli e Salsiccia

Zuid-Italiaanse pasta met tomaat, broccoli en Italiaanse worst

Penne al Spezzatino di Manzo alla Pizzaiolo

Penne met biefstuk, tomaat, zwarte olijven, kappertjes, knoflook en oregano

Penne al Spezzatino di Vitello

Penne met kalfshaas, champignons, knoflook en basilicum in een tomatenroomsaus

Spaghetti al Tonno

Spaghetti met tonijn, kappertjes, zwarte olijven, knoflook, peterselie en tomaten

Tagliatelle con Salmone affumicato e Zucchini

Tagliatelle met gerookte zalm en courgette in een roomsaus

Spaghetti con Capesante

Spaghetti met coquilles Saint Jacques, kerstomaten, knoflook en koriander, gebakken in olijfolie en witte wijn

Spaghetti al Pomodoro

Spaghetti met tomatensaus

Penne all’Arrabbiata

Penne in een pikante tomatensaus

Penne al Gorgonzola

Penne met courgette in een gorgonzola-roomsaus

Rigatoni Marilena

Grote holle pasta in een tomaten-mascarponesaus met aubergine

Penne Vegetariana

Penne in een tomatensaus met ui, gegrilde paprika, courgette en aubergine

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi in een tomatensaus met buffelmozzarella, basilicum en Parmigiano Reggiano

Canneloni al Pomodoro

Huisgemaakte canneloni gevuld met spinazie en ricotta in een tomatensaus

Ravioli al Pesto

Ravioli gevuld met spinazie en ricotta in een saus van huisgemaakte pesto en room

Keuze uit: Geen extra of Extra Ravioli 1 stuk.

Ravioli di Zucca

Ravioli gevuld met pompoen in een saus van boter en salie

Keuze uit: Geen Ravioli of Extra Ravioli per stuk.

Pasta al Parmigiano

Groene spaghetti gemaakt van spinazie in een tomatensaus met champignons en Parmigiano Reggiano

Molotov

San Marzano tomaten, mozzarella, pikante salami en rode peper

Vesuvio

San Marzano tomaten, mozzarella, ham en salami

Gorgonzola e Salami Piccante

Mozzarella, Gorgonzola en pikante salami

Prosciutto, Parmigiano e Rucola

Mozzarella, Italiaanse kerstomaatjes, parmaham, rucola en Parmigiano Reggiano

Manzo

San Marzano tomaten, buffelmozzarella, champignons, rucola, Parmigiano Reggiano en in boter gebakken biefstuk

Napoletana

San Marzano tomaten, mozzarella, ansjovis, olijven en kappertjes

Tonno

San Marzano tomaten, mozzarella, tonijn, ui, olijven en kappertjes

Salmone

Mozzarella, kerstomaten, ui, gerookte zalm en rucola

Raffaele Esposito

Met San Marzano tomaten, verse knoflook en olijfolie extra vergine. Raffaele Esposito van Pizzeria Pietro e Basta Cosi werd in 1889 uitgenodigd om voor koningin Margarita van Savoie pizza’s te maken. Hij maakte er drie in totaal. Dit is de eerste.

Margarita

De enige echte. Met San Marzano tomaten, mozzarella en basilicum: de kleuren die corresponderen met de vlag van het in 1861 opgerichte koninkrijk Italië. De tweede pizza van Raffaele Esposito voor koningin Margarita. Deze viel bij haar het meest in de smaak en het werd als ode aan haar tot pizza Margarita gedoopt. Deze pizza zet de standaard voor alle pizza's.

Patate

San Marzano tomaten, mozzarella, aardappels en uien

Verdure

San Marzano tomaten , mozzarella, ui, gegrilde paprika, gegrilde courgette en gegrilde aubergine

Formaggi

San Marzano tomaten en een selectie van de beste kazen uit Italië, met o.a. mozzarella, Gorgonzola en Parmigiano Reggiano

Basis Pizza

San Marzano tomaten en mozzarella

Keuze uit: Rucola , Basilicum , Ui , Gegrilde paprika , Gegrilde aubergine , Gegrilde courgette en meer.

Tartufo Nero

Italiaanse ijsbonbon van truffelchocolade roomijs

Panna Cotta

Klassiek Noord-Italiaans nagerecht wat letterlijk gekookte room betekent

Tiramisu

Traditioneel Italiaans dessert met lange vingers, gemaakt volgens oud familierecept

Sgroppino (33 CL FLES)

Citroenijs op melkbasis met wodka en Asti Spumante

Cola

0,5 liter

Cola Light

0,5 liter

Fanta

0,5 liter

Sprite

0,5 liter

Bitter Lemon

33 cl blik

Tonic

33 cl blik

Heineken Twist Off

25 cl fles

Heineken Twist Off Sixpack

6x 25 cl fles

Bronwater

0,5 liter

Bronwater met koolzuur

0,5 liter

Witte wijn

Rode wijn

Rosé

Prosecco