Zomer! Geniet van deze 16 zomerse maaltijden

Zomer: wat is het toch een heerlijk seizoen! Onze haren zijn blonder, onze huid is donkerder, onze drankjes zijn koeler en … onze maaltijden zijn lichter. Door de warmte hebben we minder eten nodig, dus hebben we meer behoefte aan lichte en frisse maaltijden, zoals soepen en salades. Maar wat kunnen we nou allemaal nog meer eten in deze warmere maanden? Lees het in dit artikel!

Soep

Soep is lekker en gezond, vooral in de zomer. Waarom? In de zomer is het vaak warmer dan in andere seizoenen, waardoor je sneller zweet. Daarnaast zweet je meer, vooral als je ook nog eens lichamelijke inspanningen verricht. Zweet bevat ontzettend veel zout, wat je lichaam dus allemaal verliest! Dit tekort aan zout kun je goed aanvullen met een lekker soepje.

1. Tomatensoep

Tomatensoep

Deze klassieker hoort er natuurlijk bij: tomatensoep. Dit soepje blijft altijd lekker! Zoals je eerder hebt kunnen lezen in het artikel over zonbescherming, bevat tomaat heel veel lycopeen. Dit stofje helpt je huid te herstellen na schade door de zon. Onmisbaar in de zomer dus! Je vindt dit gerecht onder andere bij Gino’s Grillhouse in Zevenbergen.

2. Courgettesoep

Courgettesoep

Courgettesoep is iets minder bekend, maar dit frisse soepje is erg lekker in de warme zomermaanden. En courgette is ook nog eens supergezond! Zo zit deze groente bomvol vitamine C, B1, B2, ijzer en calcium. Je vindt dit gerecht onder andere bij Mix & Fix Salads in Leiden.

3. Gazpacho

Gazpacho

Misschien heb je wel helemaal geen trek in warme soep. Wat je dan doet? Dan eet je gewoon een koud soepje! Gazpacho is een Spaanse, koude soep met rauwe groenten en kruiden, zoals tomaat, rode paprika, uien en knoflook. Je vindt dit gerecht onder andere bij Vers Saladebar in Hilversum.

Salade

Als je aan de zomer denkt, denk je waarschijnlijk al snel aan frisse salades. Dat is vrij logisch, want bij warmte hebben we minder trek. We kiezen dan veel sneller voor een lekkere, lichte salade met groente en/of fruit erdoorheen. Er zijn verschillende soorten zomerse salades: van ‘normale’ salades met sla tot uitgebreide pasta- en maaltijdsalades.

4. Salade caprese

Salade Caprese

De salade caprese is typisch Italiaans. Deze salade bestaat uit mozzarella, tomaat en verse blaadjes basilicum. Je vindt dit gerecht onder andere bij De Vegetarische Traiteur in Amsterdam.

5. Pastasalade

Zomerse pastasalade

Zoals de naam al aangeeft, is pastasalade een combinatie van pasta en salade. Je kunt hier dan ook alle kanten mee op! Restaurants bieden dan ook verschillende soorten pastasalades aan. Zo vind je dit gerecht onder andere bij De Vier Engelen in Lelystad.

6. Maaltijdsalade

Maaltijdsalade met kip

Maaltijdsalades zijn ideaal als je weinig tijd hebt, maar toch iets wilt eten dat meer vult dan een ‘gewone’ salade. Het kan natuurlijk ook zo zijn dat je gewoon trek hebt in een maaltijdsalade. Bestel jouw favoriete salade dan bij een restaurant in jouw buurt via Thuisbezorgd.nl. Je vindt dit gerecht onder andere bij Broodje diVers in Eindhoven.

7. Fruitsalade

Fruitsalade

Fruitsalades zijn heerlijk als dessert of bijgerecht. Lekker fris en nog gezond ook! Restaurants bieden verschillende fruitsalades aan. Je vindt dit gerecht onder andere bij Traiteur Verschoor in Ridderkerk.

8. Wraps

Wraps met kip

Wraps zijn – net als salades – lekker, licht en fris. De varianten met kip en zalm zijn het populairst in de zomer. Lekker fris met komkommer en tomaat! Je vindt dit gerecht onder andere bij Bagels & Wraps in Amsterdam.

BBQ

Barbecuevlees

Ja, het is weer tijd om je barbecue uit de schuur te halen! Bestel jouw barbecuevlees alvast gemakkelijk en snel online via Thuisbezorgd.nl. Tip: vraag aan het restaurant in jouw buurt of ze jouw vlees nog niet helemaal af willen bakken, zodat je thuis nog even kunt genieten van het echte barbecuegevoel. Je vindt deze barbecuegerechten onder andere bij BBQ King in Zwolle.

9. Sis kebab

Sis kebab spiesjes - kleiner

Sis kebab (ook wel geschreven als shish kebab) is een spies met vlees dat geroosterd is boven vuur. Hiervoor wordt traditioneel lamsvlees gebruikt. Je vindt dit gerecht onder andere bij Le Mans in Enschede.

Wokgerechten

Wokgerechten in de zomer? Ja, en dan het liefst zo pittig mogelijk! Pittig gekruide gerechten zorgen namelijk voor een koel hoofd, doordat je lichaam gaat zweten. Zo raakt jouw lichaam de warmte kwijt. Er zijn natuurlijk heel veel pittig gekruide wokgerechten in de wereld, maar je vindt hieronder de populairste drie.

10. Kipcurry

Curry Chicken

Kipcurry is een lekker pittig gerecht met kashmiri-kerrie en kipfilet. Het gerecht is er in twee varianten: een Indiase en Thaise variant. Je vindt dit gerecht onder andere bij Wok to Go in Utrecht.

11. Kip met gedroogde sichuanpepers

Sichuan met pepers

Sichuan is een provincie in het westen van China. Hier komen veel heerlijke gerechten vandaan, zoals deze pittige maaltijd met kip en gedroogde sichuanpepers (of: szechuanpepers). Als je dit gerecht bestelt via Thuisbezorgd.nl, dan kun je hier witte rijst, nasi, bami of mihoen bij nemen. Je vindt dit gerecht onder andere bij Red Pepper in Rotterdam.

12. Kung Pao Beef

Kong Po Beef

Kung Pao Beef is ook een Chinees gerecht uit Sichuan. Dit gerecht bestaat uit biefstukjes met Szechuanse specerijen. Lekker als je van pittig eten houdt! Je vindt dit gerecht onder andere bij Wok to Go in Utrecht.

Sushi

Sushi is natuurlijk een koud rijsthapje met groente of vis, dus het smaakt heerlijk fris. Zeker in de zomer! Je kunt er bijvoorbeeld nog een lekkere zeewiersalade bij eten. Als je er toch nog iets warms bij wilt eten, dan kun je kiezen voor soep of snacks, zoals misosoep, loempia of dumplings.

13. Maki

Sake maki

Maki is een van de bekendste sushisoorten. Deze sushi bestaat uit rijst en een stukje groente of fruit, wat gerold is in nori (zeewier). Er bestaan veel vormen van de makisushi, zoals uramaki, hosomaki en futomaki. Je vindt dit gerecht onder andere bij Zenzai Sushi in Amsterdam.

14. Nigiri

Nigiri sushi

Nigiri is een sushisoort dat bestaat uit een klein bolletje rijst met daarbovenop een stukje rauwe vis of iets anders. Soms wordt er een dun reepje nori omheen gebonden om het geheel bij elkaar te houden, zoals bij inktvis of paling. Je vindt dit gerecht onder andere bij Sushi By Me in Deventer.

15. Temaki (handroll)

Handroll sushi

Temaki – ook wel bekend als ‘handroll’ – is een puntzak van nori met daarin rijst en groente. Vaak zit er ook nog vis bij, zoals zalm. Je vindt dit gerecht onder andere bij Toko Mama Wong in Amsterdam.

Pizza

We geven het toe: je kunt ons altijd wakker maken voor pizza. Lente, zomer, herfst en winter – het is altijd lekker! In de zomer heb je vaak ook trek in iets warms en makkelijks, bijvoorbeeld na een lange stranddag.

16. Pizza met zalm en garnalen

Pizza met zalm, garnalen en olijven

Kies bijvoorbeeld voor een lekkere, zomerse pizza met vis en zeevruchten, zoals zalm, garnalen of mosselen. De pizza marinara met garnalen, tonijn, inktvis en mosselen is dan een goede keuze! Je vindt dit gerecht onder andere bij Pizzeria Boboroni in Zwijndrecht.

Wat eet jij graag in de zomer? 

Team Thuisbezorgd.nl author

Op het Thuisbezorgd.nl blog vind je alles over de laatste foodtrends in Nederland. Daarnaast kan je bij ons terecht voor leuke eetweetjes, informatie over nieuws en acties van Thuisbezorgd.nl.

Comments