BroodjesBroodjes
- Broodje cubano pulled porkMet pulled pork, ham, gruyère kaas, mosterd-mayonaise, courgette pickle, jalapeños en kiemenMet pulled pork, ham, gruyère kaas, mosterd-mayonaise, courgette pickle, jalapeños en kiemen€ 12,50
- Broodje bánh mì buikspekMet in de oven gegrilde varkensbuikspek, little gem sla, sriracha mayonaise, kssieke lapickle van wortel, komkommer, ui, koriander en kiemen.Met in de oven gegrilde varkensbuikspek, little gem sla, sriracha mayonaise, kssieke lapickle van wortel, komkommer, ui, koriander en kiemen.€ 14,00Scharf
- Broodje Javaanse pulled chickenEen mooie combinatie van de Nederlands-Indische keuken, met eigen pulled chicken, little gem, huisgemaakte atjar ketimoen pickle, sambal mayonaise en kiemen.Een mooie combinatie van de Nederlands-Indische keuken, met eigen pulled chicken, little gem, huisgemaakte atjar ketimoen pickle, sambal mayonaise en kiemen.€ 12,00Scharf
- Broodje Hollands stoofvleesLimburgs zuurvlees op basis van rundvlees, ui, specerijen en ontbijtkoek met huisgemaakte Haarlemse uitjes, rucola en kiemenLimburgs zuurvlees op basis van rundvlees, ui, specerijen en ontbijtkoek met huisgemaakte Haarlemse uitjes, rucola en kiemen€ 11,50
- Broodje Kat'z deli inspired Reuben pastramiDeze klassieker hebben we eigen gemaakt met heerlijke pastrami van Hollands weiderund, huisgefermenteerde zuurkool, gruyère kaas, thousand island saus en kiemen.Deze klassieker hebben we eigen gemaakt met heerlijke pastrami van Hollands weiderund, huisgefermenteerde zuurkool, gruyère kaas, thousand island saus en kiemen.€ 14,00
- Broodje 'cordemeijer' saucijsMet rucola, saucijs van varkensvlees met dragon en mosterdzaad (van de Haarlemse worstenmaker 'cordemeijer charcuterie'), chipotlesaus, huisgemaakte venkel rode wijn pickle en kiemen.Met rucola, saucijs van varkensvlees met dragon en mosterdzaad (van de Haarlemse worstenmaker 'cordemeijer charcuterie'), chipotlesaus, huisgemaakte venkel rode wijn pickle en kiemen.€ 12,50Scharf
- Broodje Portugese sardinesAltersbeschränkung ab 1818+Dit Mediterraanse broodje is belegd met rucola, heerlijke Portugese sardines uit blik (die Portugezen zijn hier meester in!) En Bloody Mary pickle (cherrytomaatjes in zoetzuur met wodka)Dit Mediterraanse broodje is belegd met rucola, heerlijke Portugese sardines uit blik (die Portugezen zijn hier meester in!) En Bloody Mary pickle (cherrytomaatjes in zoetzuur met wodka)€ 10,505% vol
- Broodje comfort kimchi meltHet ultieme feel good broodje met romige huisgemaakte kimchi-gochujang mix, gruyèrekaas, sesamzaad, bosui, koriander en kiemen.Het ultieme feel good broodje met romige huisgemaakte kimchi-gochujang mix, gruyèrekaas, sesamzaad, bosui, koriander en kiemen.€ 10,50Vegetarisch
- Broodje portobello met avocado-chimichurriDit broodje is comfort met een beetje kick. Met gemarineerde portobello en huisgemaakte avocado-chimichurri en kiemen.Dit broodje is comfort met een beetje kick. Met gemarineerde portobello en huisgemaakte avocado-chimichurri en kiemen.€ 10,50Vegan
- Broodje rendangEen klassieke rendang, maar dan op basis van witte kool. Verder op het broodje beleged met rucola, huisgemaakte atjar tjampoer, kokosrasp en kiemen.Een klassieke rendang, maar dan op basis van witte kool. Verder op het broodje beleged met rucola, huisgemaakte atjar tjampoer, kokosrasp en kiemen.€ 10,50Vegan