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- Freudige Füße€ 15,50Sauerteigbrot mit Avocado-Stampf mit Limette, Feta, Granatapfel, Rote-Bete-Pulver, Nigellasaamen und einem pochierten EiSauerteigbrot mit Avocado-Stampf mit Limette, Feta, Granatapfel, Rote-Bete-Pulver, Nigellasaamen und einem pochierten Ei
Vegetarisch - Zamango€ 16,50Sesam-Maanzaad-Bagel, veganer Lachs, Mango Pico de Gallo, vegane Frischkäse, Kapern, rote Zwiebeln, Rucola, Salat, Zitronen-Aioli und WakameSesam-Maanzaad-Bagel, veganer Lachs, Mango Pico de Gallo, vegane Frischkäse, Kapern, rote Zwiebeln, Rucola, Salat, Zitronen-Aioli und Wakame
Vegan - Korean Crunch€ 17,25Frittierte geräucherte Tofu und veganes Hähnchen (Sojaeiweiß und Stärke) mit koreanischem Guacamole (Avocado, Kohl und Kimchi), Gochujang-Mayonnaise, Koriander, Minze und frittierten NudelnFrittierte geräucherte Tofu und veganes Hähnchen (Sojaeiweiß und Stärke) mit koreanischem Guacamole (Avocado, Kohl und Kimchi), Gochujang-Mayonnaise, Koriander, Minze und frittierten Nudeln
Scharf Vegan - Wilder Jack€ 16,95Vollkorn-veganer Riesenbrötchen mit pulled BBQ-Jackfruit, knusprigem Mais, Ananas-Coleslaw, veganer Crème fraîche und LimetteVollkorn-veganer Riesenbrötchen mit pulled BBQ-Jackfruit, knusprigem Mais, Ananas-Coleslaw, veganer Crème fraîche und Limette
Scharf Vegan - Traum Mumbai€ 16,50Zwei-lagiger Toast aus Briochebrot, Tomatenchutney, Koriander-Minz-Paste, Gurke, Tomate, Ziegenkäse und Garam Masala, serviert mit SalatZwei-lagiger Toast aus Briochebrot, Tomatenchutney, Koriander-Minz-Paste, Gurke, Tomate, Ziegenkäse und Garam Masala, serviert mit Salat
Scharf Vegetarisch - Vegan Burger Gaucha Brava€ 21,50Veganer Burger mit Salat, Tomate, knusprigem Mais, Zwiebelmarmelade, Knoblauchflocken und Chimichurri-Mayo. Serviert mit Süßkartoffelpommes und Mango-Limetten-Aioli.Veganer Burger mit Salat, Tomate, knusprigem Mais, Zwiebelmarmelade, Knoblauchflocken und Chimichurri-Mayo. Serviert mit Süßkartoffelpommes und Mango-Limetten-Aioli.
Vegan - Herr Parmigiano und Fräulein Melanzane€ 19,95Traditionelles italienisches Gericht mit frittierten Auberginen, Tomaten, Mozzarella, Paprika, Knoblauch, Pecorino, Rucola und Basilikuminfusion, serviert mit SauerteigbrotTraditionelles italienisches Gericht mit frittierten Auberginen, Tomaten, Mozzarella, Paprika, Knoblauch, Pecorino, Rucola und Basilikuminfusion, serviert mit Sauerteigbrot
Vegetarisch - Quiche mich€ 16,50Quiche mit grünen Spargeln, karamellisierten roten Zwiebeln, Knoblauch, Sahne, halbgetrockneten Tomaten, Parmesan, serviert mit Salat und Avocado-Walnuss-PestoQuiche mit grünen Spargeln, karamellisierten roten Zwiebeln, Knoblauch, Sahne, halbgetrockneten Tomaten, Parmesan, serviert mit Salat und Avocado-Walnuss-Pesto
Vegetarisch - Twin Bao's€ 16,95Zwei gedämpfte Bao-Brötchen mit klebrigem Teriyaki-Bauchfleisch, Salat, Kimchi, knuspriger Zwiebel und Miso-MayoZwei gedämpfte Bao-Brötchen mit klebrigem Teriyaki-Bauchfleisch, Salat, Kimchi, knuspriger Zwiebel und Miso-Mayo
Scharf - Bbpc - Bier geschmortes Pulled Chicken€ 17,50Ein italienisches Brötchen mit geschmortem Pulled Chicken und einer hausgemachten Cheddar-Jalapeno-SauceEin italienisches Brötchen mit geschmortem Pulled Chicken und einer hausgemachten Cheddar-Jalapeno-Sauce
Scharf - Loft Chicken Benedict€ 18,50Briochebrot mit koreanischem Fried Chicken, einem pochierten Ei und Trüffel-Hollandaise-SauceBriochebrot mit koreanischem Fried Chicken, einem pochierten Ei und Trüffel-Hollandaise-Sauce
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