VorspeisenVorspeisen
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- FOCACCIA€ 9,00Frisches Focaccia-BrotFrisches Focaccia-Brot
- BURRATA PUGLIESE€ 18,00Burrata Pugliese Käse – gemischte Tomaten – hausgemachtes Genueser Pesto – EVO-Öl aus ApulienBurrata Pugliese Käse – gemischte Tomaten – hausgemachtes Genueser Pesto – EVO-Öl aus Apulien
- TOMATENSAFT€ 13,00Gemischter Salat aus Kirschtomaten - würziges Olivenöl - karamellisierte Zwiebeln - frischer Oregano - gesalzener Ricotta Pugliese KäseGemischter Salat aus Kirschtomaten - würziges Olivenöl - karamellisierte Zwiebeln - frischer Oregano - gesalzener Ricotta Pugliese Käse
- Vitello Tonnato€ 16,00Geröstetes Kalbfleisch mit Thunfischsauce serviertGeröstetes Kalbfleisch mit Thunfischsauce serviert
- PARMA 24 MONATE UND BUFALA DOP€ 19,50Parmaschinken, 24 Monate gereift, Büffelmozzarella aus SalernoParmaschinken, 24 Monate gereift, Büffelmozzarella aus Salerno
- Omas Fleischbällchen€ 17,00Fleischbällchen in langsam gekochter Tomatensauce - das Rezept der OmaFleischbällchen in langsam gekochter Tomatensauce - das Rezept der Oma
- ANGUS-TARTARE€ 18,00Angus-Tatar gewürzt mit: schwarzem Pfeffer - frischer Zitrone - cremigem Parmesan - Senf und EVO-Öl aus Apulien.Angus-Tatar gewürzt mit: schwarzem Pfeffer - frischer Zitrone - cremigem Parmesan - Senf und EVO-Öl aus Apulien.
- ANGUS CARPACCIO€ 18,00Prime Angus-Rindfleisch – FIKO-Sauce – Rucola – Grana Padano KäsePrime Angus-Rindfleisch – FIKO-Sauce – Rucola – Grana Padano Käse
- Garnelen in verrückter Sauce€ 20,00Langsam gegarte Garnelen in verrückter Tomatensauce (Tomaten, Oliven, scharfe Öle, cremiger Käse)Langsam gegarte Garnelen in verrückter Tomatensauce (Tomaten, Oliven, scharfe Öle, cremiger Käse)
- Lachs-Tatar€ 20,50Lachs-Tatar-Combo - wilde Seebarsch mit Avocado und Jalapeño-SauceLachs-Tatar-Combo - wilde Seebarsch mit Avocado und Jalapeño-Sauce
- CAPRESE-SALAT€ 20,00Büffelmozzarella aus Salento, frische Tomate, Öl aus Apulien, Basilikum und OreganoBüffelmozzarella aus Salento, frische Tomate, Öl aus Apulien, Basilikum und Oregano
- Bresaola Carpaccio€ 19,50Bresaola DOP aus Valtellina mit Rucola und Parmesan, beträufelt mit Olivenöl und ZitroneBresaola DOP aus Valtellina mit Rucola und Parmesan, beträufelt mit Olivenöl und Zitrone
- GEGRILLTES GEMÜSE€ 12,50Gewürzte gegrillte GemüseGewürzte gegrillte Gemüse
- GRILLSPARGEL€ 15,50Gegrillter Spargel mit Balsamico-Glasur und Parmesan serviertGegrillter Spargel mit Balsamico-Glasur und Parmesan serviert
