VorspeisenVorspeisen
6 Artikel- Carpaccio€ 11,90Rinder-Carpaccio mit Nuss-Salat, Parmesan, Pinienkernen, Kapern und PestoRinder-Carpaccio mit Nuss-Salat, Parmesan, Pinienkernen, Kapern und Pesto
- Lachs€ 11,00Geräucherter Lachs Tartar, Blinis, Radieschen, Algenkaviar, ZitronenmayonnaiseGeräucherter Lachs Tartar, Blinis, Radieschen, Algenkaviar, Zitronenmayonnaise
- Ente Taco€ 11,90Geröstete Entenbrust, Tacos, Frühlingszwiebel, Karotte, Gurke, TeriyakisauceGeröstete Entenbrust, Tacos, Frühlingszwiebel, Karotte, Gurke, Teriyakisauce
- Burrata€ 12,10Mit Tomate, Nuss-Salat, Crostini und Balsamico-ReduktionMit Tomate, Nuss-Salat, Crostini und Balsamico-ReduktionVegetarisch
- Chioggia-Bete€ 10,80In Scheiben geschnittene Chioggia-Rübe mit Pistazien, grünem Spargel, Trüffelchips und KräutermayonnaiseIn Scheiben geschnittene Chioggia-Rübe mit Pistazien, grünem Spargel, Trüffelchips und KräutermayonnaiseVegetarisch
- Tataki von Thunfisch€ 10,50Mit Wakame, Sesam, Nori-Cracker, Avocado und Hoisin-MayonnaiseMit Wakame, Sesam, Nori-Cracker, Avocado und Hoisin-Mayonnaise
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