Smash-BurgerSmash-Burger
Ein Burger, bei dem eine Kugel aus losem Rinderhackfleisch direkt auf eine glühend heiße Grillplatte oder Pfanne hart plattgedrückt wird (gesmasht). Durch dieses Plattdrücken entsteht ein ultradünner Burger mit unregelmäßigen, superknusprigen Rändern und einem intensiven, karamelisierten Geschmack durch die sogenannte Maillard-Reaktion.Ein Burger, bei dem eine Kugel aus losem Rinderhackfleisch direkt auf eine glühend heiße Grillplatte oder Pfanne hart plattgedrückt wird (gesmasht). Durch dieses Plattdrücken entsteht ein ultradünner Burger mit unregelmäßigen, superknusprigen Rändern und einem intensiven, karamelisierten Geschmack durch die sogenannte Maillard-Reaktion.
- Smash Burger€ 13,00Doppelt gesmashte Rinderhackburger auf einem Brioche-Brötchen mit Speck, karamellisierten Zwiebeln, Ei und Käse.Doppelt gesmashte Rinderhackburger auf einem Brioche-Brötchen mit Speck, karamellisierten Zwiebeln, Ei und Käse.
- Smash Burger - Menüab € 19,50Doppelt zerdrückte Rinderpatty auf einem Brioche-Brötchen mit Speck, karamellisierten Zwiebeln, Ei und Käse. Serviert mit Pommes und einem Getränk.Doppelt zerdrückte Rinderpatty auf einem Brioche-Brötchen mit Speck, karamellisierten Zwiebeln, Ei und Käse. Serviert mit Pommes und einem Getränk.
