KlassischKlassisch
- Klassische Carpaccio€ 10,00Rindfleisch, Rucola, Pinienkerne und Parmesan KäseRindfleisch, Rucola, Pinienkerne und Parmesan Käse
- Trüffelcarpaccio€ 11,00Rindfleisch, Trüffelmayonnaise, Rucola, Pinienkerne und ParmesanRindfleisch, Trüffelmayonnaise, Rucola, Pinienkerne und Parmesan
- Pestocarpaccio€ 11,00Rindfleisch, grüne Pesto, Rucola, Pinienkerne und Parmesan KäseRindfleisch, grüne Pesto, Rucola, Pinienkerne und Parmesan Käse
- Jembercarpaccio€ 10,00Rindfleisch, indische Marinade, Lamm-Salat, gebratene Zwiebeln und SojasprossenRindfleisch, indische Marinade, Lamm-Salat, gebratene Zwiebeln und Sojasprossen
- Asiatische Carpaccio€ 10,00Rindfleisch, Sojasauce, Feldsalat, Hoisinsauce und FurikakeRindfleisch, Sojasauce, Feldsalat, Hoisinsauce und Furikake
- Lachs-Carpaccio Japanischer Art€ 11,00Lachs, Kewpie-Mayonnaise, Lamsalat, Wakame, Kurikake und LimettensaftLachs, Kewpie-Mayonnaise, Lamsalat, Wakame, Kurikake und Limettensaft
- Lachs-Carpaccio€ 11,00Lachs, Honig-Senf-Dill-Sauce, Rucola und PinienkerneLachs, Honig-Senf-Dill-Sauce, Rucola und Pinienkerne
- Vitello Tonnato Carpaccio€ 11,00Kalbsfilet, Feldsalat, Thunfischmayonnaise und KapernKalbsfilet, Feldsalat, Thunfischmayonnaise und Kapern
- Veganes Carpaccio€ 10,00Chioggia-Bete, rote Bete, Feldsalat, Stücke von Walnüssen und LimettensaftChioggia-Bete, rote Bete, Feldsalat, Stücke von Walnüssen und Limettensaft
