Shiraz

Vegetarische warme dip, op basis van aubergines. Op smaak gebracht met gesmoorde uien, knoflook, munt en kashk (gedroogde karnemelk). Geserveerd met brood

Gegrilde gerookte aubergine, gebakken met ei en op smaak gebracht met Iraanse kruiden en knoflook. Geserveerd met brood

Huisgemaakte Iraanse groentesoep, rijkelijk gevuld met verschillende groenten, Iraanse noedels, spinazie en linzen. Gegarneerd met gesmoorde uien en kashk (gedroogde karnemelk)

Zes gevulde wijnbladeren, gevuld met rijst. Op smaak gebracht met Iraanse kruiden

Aubergine gevuld met paprika en lamsgehakt, met daar bovenop gesmolten kaas. Op smaak gebracht met Iraanse kruiden

Soep van kip, gerst en wortels

Diverse groenten, zure rode bessen, walnoten, knoflook en ei in olie gebakken.Geserveerd met brood

Zes gefrituurde bladerdeeghapjes, gevuld met groenten. Op smaak gebracht met Iraanse kruiden

Dadels met geitenkaas in bladerdeeg, vers uit de oven. Op smaak gebracht met tijm

Zes knapperige, gefrituurde garnalen

Zes knapperige, gefrituurde inktvisringen

Vers gebakken friet

Bakje gekruide olijven met knoflook

Vers brood

Verse en frisse salade, met ijsbergsla, tomaat en komkommer. gegarneerd met fetakaas, olijven en een romige dressing

Traditionele Iraanse salade uit shiraz, met fijngesneden komkommer, tomaat, en uien. op smaak gebracht met verse munt, olijfolie, citroensap en zwarte peper

Gegrild lamsgehakt, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met gegrilde tomaat, verse uien en Iraanse rijst

Gegrilde lamshaas, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met gegrilde tomaat, verse uien en Iraanse rijst

Gegrilde lamshaas en lamsgehakt, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met gegrilde tomaat, verse uien en Iraanse rijst

Gegrilde kipfilet, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met gegrilde tomaat, verse uien en Iraanse rijst

Gegrilde lamsracks, op smaak gebracht met Iraanse kruiden en olijfolie.Geserveerd met gegrilde tomaat, verse uien en Iraanse rijst

Gegrilde lamsracks en lamsgehakt, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met gegrilde tomaat, verse uien en Iraanse rijst

Gegrilde kipfilet en lamshaas, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met gegrilde tomaat, verse uien en Iraanse rijst

Gegrilde kipfilet en lamsgehakt, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met gegrilde tomaat, verse uien en Iraanse rijst

Gegrilde kipfilet, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met gegrilde tomaat, verse uien en Iraanse rijst met tuinbonen en dille

Gegrilde kipfilet, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met gegrilde tomaat, verse uien en Iraanse rijst met zure rode bessen

Gegrilde kalfhaas, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met gegrilde tomaat, verse uien en Iraanse rijst

Gegrilde 1 chenje, 2 kobide, 2 djodje, 1 shishlik en 1 barg op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met gegrilde tomaat, verse uien en Iraanse rijst

Gegrilde zalmfilet, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met Speciale Iraanse rijst

Gegrilde zalmfilet, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met friet

Gegrilde 1 barg, 2 kobide en 1 djodje, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met gegrilde tomaat, verse uien en Iraanse rijst

Gegrilde 1 chenje, 3 kobide, 1 djodje en 1 shishlik, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met gegrilde tomaat, verse uien en Iraanse rijst

Gestoofd lamsvlees en linzen, in een tomatensaus en citroen. Geserveerd met Iraanse rijst en patat

Gestoofde lamsschenkel, in tomatensaus, op smaak gebracht met kaneel en kurkuma. Geserveerd met Iraans rijst met tuinbonen en dille

Gestoofd lamsvlees en bonen, in een saus van peterselie, dille, spinazie, prei en citroen. Geserveerd met Iraans rijst

Gestoofde kip in een saus van granaatappel en walnoten. Geserveerd met Iraans rijst

Gestoofde soya (vleesvervanger op basis van tarwe-eiwit), in een saus van granaatappel en walnoten. Geserveerd met Iraans rijst en salade

Gegrilde gerookte aubergine, gebakken met ei en op smaak gebracht met iraanse kruiden en knoflook. Geserveerd met Iraans rijst, salade en mast khiar

Gegrild lamsgehakt, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met Iraanse rijst of friet

Gegrilde kipfilet, op smaak gebracht met Iraanse kruiden. Geserveerd met Iraanse rijst of friet

Radijs, munt, uitjes, peterselie

Yoghurt op smaak gebracht met knoflook

Yoghurt met stukjes verse komkommer en Iraanse kruiden

Huisgemaakte ingemaakte knoflook

Gezuurde komkommer

Ingemaakte aubergine, bloemkool, wortelen en selderij, op smaak gebracht met Iraanse kruiden

Traditioneel Iraans saffraan ijs gegarneerd met geschaafde pistache

Traditioneel Iraans ijs met bevroren noedels, gegarneerd met citroen

Mix van bastani sonati en falude

Vers wortelsap met bastani sonati

Laagjes filodeeg gevuld met walnoot, gezoet met suikersiroop

330 ml

330 ml

330 ml

200 ml

250 ml. Iraanse yoghurtdrank