Lunch en maaltijdsaladesLunch en maaltijdsalades
- Gebakken pompoensalade met quinoa en humusGlutenvrij. Geserveerd met in komijn gebakken pompoen, slamix, sprouty, berglinzen, bosui, kikkererwten, waspeen, komkommer, radijs, granaatappel, rauwe rode bietenkruimel, humus, pompoenzaden en mosterdvinaigrette met citroenGlutenvrij. Geserveerd met in komijn gebakken pompoen, slamix, sprouty, berglinzen, bosui, kikkererwten, waspeen, komkommer, radijs, granaatappel, rauwe rode bietenkruimel, humus, pompoenzaden en mosterdvinaigrette met citroenvanaf € 16,75
- Gepaneerde auberginesalade in kikkererwtenbeslagAubergines gebakken in kikkererwtenbeslag met Indiase kruiden wordt geserveerd met een prachtige zelf gemixte seizoenssla (andijvie, rucola, kool), rode bieten, ingelegde rodekool, alfalfa, waspeen, granaatappel, paprika, linzen, zwarte bonen, zonnebloempitten en een mosterd-citroenvinaigrette. Glutenvrije saladeAubergines gebakken in kikkererwtenbeslag met Indiase kruiden wordt geserveerd met een prachtige zelf gemixte seizoenssla (andijvie, rucola, kool), rode bieten, ingelegde rodekool, alfalfa, waspeen, granaatappel, paprika, linzen, zwarte bonen, zonnebloempitten en een mosterd-citroenvinaigrette. Glutenvrije saladevanaf € 16,75
- Gebakken Burmese-tofusalade met tuinkruidenmayonaiseHuisgemaakte Burmese tofu is op basis van kikkererwtenmeel gemaakt. Wordt gebakken en vervolgens op een heerlijke mix salade geserveerd met o.a andijvie, witte kool, rucola, waspeen, granaatappel, paprika, komkommer, zaden en een tuinkruidenmayonaiseHuisgemaakte Burmese tofu is op basis van kikkererwtenmeel gemaakt. Wordt gebakken en vervolgens op een heerlijke mix salade geserveerd met o.a andijvie, witte kool, rucola, waspeen, granaatappel, paprika, komkommer, zaden en een tuinkruidenmayonaisevanaf € 16,75
- De Herbivoor burgersaladeZachte zoete-aardappelburgertjes op een mooie mix-seizoenssalade met Linzen, bonen, ingelegde rode kool, wortel, kleine tomaat, komkommer, radijs, zaden en fris, romige limoen-tahinsaus. Tahin is op basis van sesam gemaakt. De Herbivoorburgertjes zijn gemaakt van O.a. Zoete-aardappel, mungbonen, rode ui, koriander en warme kruidenZachte zoete-aardappelburgertjes op een mooie mix-seizoenssalade met Linzen, bonen, ingelegde rode kool, wortel, kleine tomaat, komkommer, radijs, zaden en fris, romige limoen-tahinsaus. Tahin is op basis van sesam gemaakt. De Herbivoorburgertjes zijn gemaakt van O.a. Zoete-aardappel, mungbonen, rode ui, koriander en warme kruidenvanaf € 16,75
- Glutenvrije maaltijd met pompoen en geroosterde boekweitGlutenvrije warme maaltijd met winterse ovengroenten, geroosterde boekweit, gemarineerde soja stukjes, rozijnen met witte bonen saus en een frisse salade van onder andere rozemarijn en edelgistvlokkenGlutenvrije warme maaltijd met winterse ovengroenten, geroosterde boekweit, gemarineerde soja stukjes, rozijnen met witte bonen saus en een frisse salade van onder andere rozemarijn en edelgistvlokken€ 26,00
- Penne volkoren met romige saus en kastanjechampignonsRomige saus op basis van kikkererwtenmeel gekruid met onder andere dille, nootmuskaat, knoflook en edelgistvlokken. Getopt met gebakken broccoli, prei, rode paprika extra frisse witte koolsalade met zadenRomige saus op basis van kikkererwtenmeel gekruid met onder andere dille, nootmuskaat, knoflook en edelgistvlokken. Getopt met gebakken broccoli, prei, rode paprika extra frisse witte koolsalade met zaden€ 26,50