Kohinoor van India

Heerlijke diverse gemarineerde vleesgerechten, die in de tandoori-oven worden bereid

Gegrilde kip

Pittig gemarineerde stukjes lam gegrild in de tandoori oven

Gegrilde rolletjes lamsgehakt met verse kruiden, een beroemde noord Indiase specialiteit

Drie stuks

Gemarineerde champignons uit de tandoori-oven; een bijzonder verrassend vegetarisch voorgerecht

Mulligatawny soep met lam

Een bijzonder gerecht van verse uien met kikkererwtenmeel, linzen, groene peper en verse koriander

Driehoekjes van bladerdeeg gevuld met groenten en kruiden

Driehoekjes van bladerdeeg gevuld met lamsgehakt, kikkererwten en specerijen

Twee stuks

Vegan kip met kikkererwtenmeel

Geserveerd met basmati rijst, raita en garlic naan

Geserveerd met basmati rijst, raita en garlic naan

Geserveerd met basmati rijst, raita en garlic naan

Geserveerd met basmati rijst, raita en garlic naan

Geserveerd met basmati rijst en 2 stuks roti

Zeer beroemd gerecht, bereid met een speciale masala saus. De masala saus wordt bereid uit zorgvuldig geselecteerde verse ingrediënten zoals verse koriander, tandoori-pasta en gebakken garom masala

Mild gerecht met room en yoghurt

Bereid in een botersaus, met toevoeging van room geeft het de currysaus een zijdezachte rijke textuur

Zeer mild. Een gerecht gemaakt met zeer zachte, zelfgemaakte roomsaus met cashewnoten, kokos, amandelen en rozijnen. Het gerecht heeft een fijne, zoete smaak

Mild. Een zoet gerecht bereid met een saus van yoghurt, gebakken paprika, ui, gemalen cashewnoten, rozijnen, amandelen en vijf verschillende gedroogde kruiden

Mild. Een curry bereid met gebakken fenegriek bladeren, verse room, mango, lychees, amandelen en rozijnen

Mild tot medium. Spinazie

Zoet gerecht met veel munt en gebakken komijnzaad

Medium. Een gerecht met verse champignons, groene peper en verse koriander, medium gekruid in een mengsel van verse kruiden

Medium. Medium heet gerecht bereid met gebakken knoflook en heerlijke verse tomaten

Medium. Een lekker gerecht, bereid in een bijzondere balti kruidenpasta, met ui, paprika, groene peper en verse koriander

Medium heet gerecht met tomaat, paprika en verse kruiden

Medium tot heet. Beroemd Indiaas gerecht, extra gekruid, zoet-zuur en pittig van smaak

Populair medium heet gerecht met linzen, zoetzuur van smaak

Medium tot heet. Curry gerecht met groene peper, tomaten, ui en paprika

Heet. Een gerecht bereid met een pittige currysaus, verse citroen en koriander

Zeer heet. Een gerecht bereid met een zeer hete currysaus, aardappelen, koriander en verse chili

Yoghurt, exotische fruitmix curry

Met aardappel en plantaardige kipstukjes

Met aardappel en plantaardige kipstukjes

Met exotische vruchten in een vegan room en yoghurtsaus op soja basis. Met plantaardige kipstukjes

Met aardappel en plantaardige kipstukjes

Met plantaardige kipstukjes, mango en lychee

Met aardappel en plantaardige kipstukjes

Met aardappel en plantaardige kipstukjes

Een combinatie van alle mixed kebab gerechten

Stukjes kipfilet gemarineerd met verse gember, knoflook garam masala en yoghurt gegrild in de tandoori-oven

Lamsvlees gemarineerd met verse gember, knoflook garam masala en yoghurt gegrild in de tandoori-oven

Garnalen uit de Golf van Bengalen, gemarineerd in een bad van fijne witte kruiden en vervolgens licht geroosterd in de tandoori-oven

Basmati-saffraanrijst met rozijnen, amandelen, verse kruiden, koriander en kip

Basmati-saffraanrijst met rozijnen, amandelen,verse kruiden, koriander en lam

Basmati-saffraanrijst met rozijnen, amandelen,verse kruiden, koriander en gemengde groenten

Basmati-saffraanrijst met rozijnen, amandelen, verse kruiden, koriander en Indiase kaas

- Samosa

- Groente tikka masala, medium

- Paneer malai, zoet

- Sag bhajee

- Naan

- Rijst

- Raita

- 2 stuks gulab jamun of 2 champagnetruffels

- Mix kebab

- Kip malai, zoet

- Lam balti, medium

- Kikkererwten

- Naan

- Rijst

- Raita

- 2 stuks gulab jamun of 2 champagnetruffels

Een verse Indiase salade

Gestoofde spinazie met kruiden

Linzen met garam masala, komijn en chili

Gemengde groenten met een keur aan kruiden

Stukjes gekruide aardappel met ui, tomaat en verse koriander

Warm zacht brood met sesam- en uienzaad, gebakken in de tandoori-oven

Naan met knoflook

Naan gevuld met kaas

Naan gevuld met honing, kokos, amandelen en rozijnen

Naan gevuld met lamsgehakt

Knapperige Indiase chips

Portie geurige rijst bereid met kardemom, kaneel, kruidnagel en amandelen

Frisse kruidige yoghurtsaus met tomaten, komkommer en mosterdzaad

Mango in het zuur met chili, heet

Limoenen in het zuur, heet

Zoetzuur en medium heet

Een traditionele Indiase yoghurtdrank met verse mango

Indiase rijstpudding met kaneel, verse stukjes kokos, kardemon, amandelen en rozijnen

Huisgemaakte chocoladetaart

Huisgemaakte veganistische chocoladetaart. Op basis van havermelk, cacaopoeder en een frosted topping van cacao/poedersuiker

Heerlijke fruitsalade van verse mango, lychees en ananas

Per stuk

Soepele wijn met in geur en smaak donker fruit en typische Pinotage tonen

Zachtdroge witte wijn met veel fruit (appeltjes) in geur en smaak

Licht zoete fruitige wijn met een frisse afdronk

Soepele rosé met een lichtzoete toon van rijp rood fruit

Stevige Zuid-Afrikaanse rode wijn met laurier en kruidige tonen

Duitse witte wijn met een pikante smaak van grapefruit en een subtiele neus van fruitige bessen

De smaak doet denken aan geel fruit aangevuld met de typische mineraliteit van de kalk. Goede begeleider van vis, wit vlees maar ook asperges, risotto met groente of een groente lasagne

De druivensoort Domina vind zijn herkomst in de Palz waar men een Spätburgunder veredeld heeft en nu als Domina is aangeplant in het Frankenland. De wijnen van dit ras hebben een diepe donkere kleur met een blauwe reflecties. De geur doet denken aan rijpe kersen, milde fruitzuren en laag tannine zorgen voor een soepele rode wijn. De Domina doet het goed bij o.a. Wildgerechten, roergebakken vlees en natuurlijk om zo van te genieten