Sense of Lanka

Een heerlijke en aromatische Zuid-Indiase soep gemaakt met rijpe tomaten, kruiden en curryblaadjes

Gekruide bouillon gestoofd met koriander, komijn en een flinke hoeveelheid peperkorrels

Smaakvolle dunne soep op Zuid-Indiase wijze met geitenbotten, rijpe tomaat en traditionele masala chaas

Zuid-Indiase hartige donut, krokant van buiten en kussenzacht van binnen, geserveerd met heerlijke kokoschutney en sambar

Zuid-Indiase linzenbeignet gemaakt met chana dal geserveerd met heerlijke kokoschutney

Gestoomde mini rijst idli gegooid in ghee met gekruide masala chaas, geserveerd met heerlijke kokoschutney

Perfecte hap, kleine gestoomde rijstwafel (idli) gedoopt in heerlijke sambar met ghee topping voor een goddelijke smaak

Een Zuid-Indiase kip voorgerecht gemaakt door gemarineerde kip te frituren met curryblaadjes en groene pepers

Een heerlijke Zuid-Indiase kip met gemalen rode chilipasta, gember, curryblaadjes en kokosnoot

Heerlijke tijgergarnalen gemarineerd met hartige curryblaadjes, gekruide masala chaas en gefrituurd voor een knapperige bite

Een authentieke Mangalore kip zonder botten, geroosterd met ghee en gearomatiseerde Zuid-Indiase kruiden

Kerala's speciale malse geit zonder bot, gekookt en geroosterd met peper en kruiden in een traditionele tawa-pan

Zuid-Indiase koningsvis met sappige marinade van traditionele kruiden bereid op tawa

String hoppers van gestoomd rijstmeel, in noedelvorm geperst, geserveerd met gemengde groente curry

String hoppers van gestoomd rijstmeel, in noedelvorm geperst, geserveerd met pittige kip curry

Jaffna's traditionele idiyappam. Gehakt en gemengd met pittige kip curry

Jaffna's traditionele idiyappam, fijngehakt en gemengd met pittige schapenvlees curry

Rolletjes rijstmeel omhuld met vers geraspte kokosnoot die in speciale apparatuur gestoomd worden geserveerd met pikant

Rolletjes rijstmeel omhuld met vers geraspte kokosnoot die in speciale apparatuur gestoomd worden geserveerd met pikant

Jaffna's traditionele viscurry gekookt in kleipotten met speciale kruiden

Parotta's worden gedrenkt in een halfdikke pittige kippenjus en gewikkeld in een bananenblad

Parottas worden gedrenkt in een halfdikke pittige schapenvlees jus en gewikkeld in een bananenblad

Gestoomde rava idli-achtige cakes met linzen en groenten, gekookt volgens traditionele huisstijl

Krokante crêpes met lichtzure tonen, het lekkerst met onze traditionele warme sambar en chutney

Krokante hartige crêpes bestrooid met pure chocolade tot ze gesmolten is

Zeer dunne krokante hartige crêpe geserveerd met heerlijke sambar en chutneys

Zacht gekruide aardappel omhuld in een krokant glinsterende dosa (crêpes)

Dunne crêpe overgoten met kruidig ​​podipoeder, goudbruin geroosterd, geserveerd met sambar en chutneys

Krokante hartige crêpe bestrooid met kaas tot deze gesmolten is en geserveerd met sambar en chutneys

Krokante dunne griesmeelrava-crêpe geserveerd met sambar en chutneys

Krokante dunne griesmeelrava-crêpe geserveerd met sambar en chutneys

De koning onder de dosa, knapperige crêpes besmeerd met een laagje gemalen geheime kruiden en gevuld met een heerlijke aardappelvulling

Krokante masala dunne rava griesmeel dosa crêpe omhuld met aardappelmasala, geserveerd met sambar en chutneys

Dunne, knapperige kegel-crêpe, perfect gebakken en gegarneerd met royale ghee, geserveerd met sambar en chutney

Dosa met explosie van smaken gegarneerd met speciaal kruidenpoeder van de chef, kaas en paprika met sambar en chutney

Dikke hartige pannenkoeken bestrooid met pittig linzenpoeder met sambar en chutneys

Dikke hartige pannenkoeken belegd met uien, geserveerd met sambar en chutneys

Dikke hartige pannenkoeken belegd met uien en tomaten, geserveerd met sambar en chutneys

Dikke hartige pannenkoeken gegarneerd met uien, tomaten, groene chili en besprenkeld met chilipoeder. Geserveerd met sambar en chutneys

Dikke hartige pannenkoeken belegd met kaas, uien, tomaten, groene chili en besprenkeld met chilipoeder. Geserveerd met sambar en chutneys

Populaire street food in Madurai-stijl, gemaakt van geraspte parotta, een zacht knapperig gelaagd plat brood, roergebakken met groenten en kruiden

Gesnipperde parotta in Madurai-stijl, roergebakken met groenten, kruiden en eieren

Gesnipperde parotta in Madurai-stijl, roergebakken met groenten, kruiden en kip zonder bot

Een aromatisch gerecht bereid met basmatirijst, mix van groenten, kruiden en traditionele Zuid-Indiase kruiden

Een traditionele biriyani in Chennai-stijl gekookt in basmatirijst met gemarineerde masala gekruide chaas-kip en kruiden

Een authentiek gearomatiseerd gerecht gekookt in Seeraga sambarijst met een geurig, kruidig, een beetje pittig en vol sterke smaken gemarineerd geitenvlees en kruiden

Een langzaam gegaarde, naturel thanjavur gestoomde ponnirijst

Zuid-Indiase curry van wortelen, erwten en aardappelen in kokossaus en cashewnoten geserveerd met tweelaagse parottas

Zongedroogde jus van zwarte nachtschadeblaadjes, een traditioneel vegetarisch gerecht

Een populair Zuid-Indiaas straatvoedsel met hete waterige vleesjus, kokosnoot en knapperige laagjes van 2 parottas

Een traditionele chettinad-kip curry bereid met 21 Zuid-Indiase kruiden

Een pittige en gearomatiseerde traditionele Zuid-Indiase rijke jus gemaakt met malse kipstukjes en kruiden

Klassieke kip-curry in Andhra-stijl, gemaakt met een versgemalen masala die het gerecht een geweldige smaak geeft

Kerala authentiek speciaal gekruid en traditioneel mals geitenvlees zonder botten, gekookt met kokosmelk en aromatische ingrediënten

Set van 2 ronde Indiase platte broden gemaakt met volkoren meel

Set van 2 ronde Indiase laagjesbroodjes gemaakt met maidameel