Koude en warme gerechtenKoude en warme gerechten
Authentieke Aziatische gerechten vol rijke smaken, pittige kruiden en traditionele bereidingswijzen uit de Sichuan- en Oost-Aziatische keuken.Authentieke Aziatische gerechten vol rijke smaken, pittige kruiden en traditionele bereidingswijzen uit de Sichuan- en Oost-Aziatische keuken.
- Sichuan chopped chickenGepocheerde malse kip, koud geserveerd en gedrenkt in een huisgemaakte pittige chili-oliesaus, verrijkt met Sichuan peperkorrels, knoflook, pinda's en bosuitjes. Een gedurfd, mondverdovend maar toch verfrissend voorgerecht, een echte Sichuan klassieker die zijn naam eer aan doetGepocheerde malse kip, koud geserveerd en gedrenkt in een huisgemaakte pittige chili-oliesaus, verrijkt met Sichuan peperkorrels, knoflook, pinda's en bosuitjes. Een gedurfd, mondverdovend maar toch verfrissend voorgerecht, een echte Sichuan klassieker die zijn naam eer aan doet€ 20,50
- Seasoned beefGekruid rundvlees met rijke Aziatische smaken en aromatische kruiden.Gekruid rundvlees met rijke Aziatische smaken en aromatische kruiden.€ 13,50
- Smashed cucumber saladFrisse komkommersalade met knoflook, kruiden en een licht pittige dressing.Frisse komkommersalade met knoflook, kruiden en een licht pittige dressing.€ 9,95
- Century egg tofuZachte tofu gecombineerd met century egg en smaakvolle Aziatische kruiden.Zachte tofu gecombineerd met century egg en smaakvolle Aziatische kruiden.€ 15,50
- Spicy preserved eggPittig gekruide geconserveerde eieren met een rijke en intense smaak.Pittig gekruide geconserveerde eieren met een rijke en intense smaak.€ 15,50
- Beef and beef offal chili sauceEen beroemd koud Sichuan-voorgerecht gemaakt met malse plakjes rundvlees, ossenpens en ander orgaanvlees, gemarineerd in een pittige, smaakvolle chili-oliesausEen beroemd koud Sichuan-voorgerecht gemaakt met malse plakjes rundvlees, ossenpens en ander orgaanvlees, gemarineerd in een pittige, smaakvolle chili-oliesaus€ 18,90
- Sliced pork with garlic sauceDungesneden varkensvlees in een aromatische knoflooksaus met een licht pittige smaak.Dungesneden varkensvlees in een aromatische knoflooksaus met een licht pittige smaak.€ 19,50
- Double cooked pork slices with riceThe dish is usually made with pork belly. First, the pork is boiled until just cooked, then sliced thinly. After that, the slices are stir-fried with ingredients such as garlic, ginger, green peppers or leeks, and seasoned with doubanjiang (spicy fermented bean paste) and soy sauce.The dish is usually made with pork belly. First, the pork is boiled until just cooked, then sliced thinly. After that, the slices are stir-fried with ingredients such as garlic, ginger, green peppers or leeks, and seasoned with doubanjiang (spicy fermented bean paste) and soy sauce.€ 20,95
- Duck blood in chili sauce with ricePittig Sichuan-gerecht met eendenbloed in rijke chili-oliesaus, geserveerd met rijst.Pittig Sichuan-gerecht met eendenbloed in rijke chili-oliesaus, geserveerd met rijst.€ 31,00
- Golden fried pork stripsEen traditioneel Chinees gerecht met gemarineerde reepjes mals varkensvlees, bedekt met een licht beslag en gefrituurd tot ze goudbruin en krokant zijn. Perfect als voorgerecht of snack, met een knapperige buitenkant en een sappige, smaakvolle binnenkantEen traditioneel Chinees gerecht met gemarineerde reepjes mals varkensvlees, bedekt met een licht beslag en gefrituurd tot ze goudbruin en krokant zijn. Perfect als voorgerecht of snack, met een knapperige buitenkant en een sappige, smaakvolle binnenkant€ 19,95
- Yu xiang shredded pork with riceFijngesneden varkensvlees in klassieke Yu Xiang saus met knoflook en chili.Fijngesneden varkensvlees in klassieke Yu Xiang saus met knoflook en chili.€ 19,50
- Braised pork belly with riceLangzaam gegaarde buikspek in een rijke hartige saus, geserveerd met rijst.Langzaam gegaarde buikspek in een rijke hartige saus, geserveerd met rijst.€ 22,95
- Farmhouse stir-fried pork with riceTraditioneel geroerbakt varkensvlees met groenten en kruidige smaken.Traditioneel geroerbakt varkensvlees met groenten en kruidige smaken.€ 21,95
- Stir-fried pork intestines with ricePittig geroerbakte varkensdarmen met groenten en kruiden.Pittig geroerbakte varkensdarmen met groenten en kruiden.€ 23,50
- Dry pot spicy pork chitterlings with rice6 stuks. Gefrituurde dumpling van vegetarische kip6 stuks. Gefrituurde dumpling van vegetarische kip€ 23,50
- Fried green bean, garlic with minced pork and with riceRoergebakken sperziebonen met knoflook en gekruid gehakt.Roergebakken sperziebonen met knoflook en gekruid gehakt.€ 17,95
- Fried pork in scoop with riceKnapperig gebakken varkensvlees met aromatische kruiden en rijst.Knapperig gebakken varkensvlees met aromatische kruiden en rijst.€ 25,50
- Sour cabbage pork stew with rice2 stuks. Gefrituurd broodje2 stuks. Gefrituurd broodje€ 26,50
- Chilli beef with ricePittig rundvlees met chilipepers en rijke Aziatische kruiden.Pittig rundvlees met chilipepers en rijke Aziatische kruiden.€ 24,50
- Spicy and sour beef in soup with riceRundvlees in een pittige en zure soep vol Sichuan-smaken.Rundvlees in een pittige en zure soep vol Sichuan-smaken.€ 29,95
