KlassiekKlassiek
- Klassieke carpaccioRundvlees, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaasRundvlees, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas€ 10,00
- TruffelcarpaccioRundvlees, truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaasRundvlees, truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas€ 11,00
- PestocarpaccioRundvlees, groene pesto, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaasRundvlees, groene pesto, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas€ 11,00
- JembercarpaccioRundvlees, Indische marinade, veldsla, gebakken uitjes en taugéRundvlees, Indische marinade, veldsla, gebakken uitjes en taugé€ 10,00
- Aziatische carpaccioRundvlees, sojasaus, veldsla, hoisin saus en furikakeRundvlees, sojasaus, veldsla, hoisin saus en furikake€ 10,00
- Zalmcarpaccio Japanse stijlZalm, kewpie mayonaise, veldsla, wakame, kurikake en limoensapZalm, kewpie mayonaise, veldsla, wakame, kurikake en limoensap€ 11,00
- ZalmcarpaccioZalm, honing-mosterd-dillesaus, rucola en pijnboompittenZalm, honing-mosterd-dillesaus, rucola en pijnboompitten€ 11,00
- Vitello tonato carpaccioKalfsmuis, veldsla, tonijnmayonaise en kappertjesKalfsmuis, veldsla, tonijnmayonaise en kappertjes€ 11,00
- Vegan carpaccioChioggia biet, rode biet, veldsla, stukjes walnoot en limoensapChioggia biet, rode biet, veldsla, stukjes walnoot en limoensap€ 10,00