Viswinkel Peter Tol

Met bosui en gedroogde uitjes

Met saus naar keuze, per stuk

Met saus naar keuze, 150 gram

150 gram

Met saus naar keuze, 150 gram

Met saus naar keuze

Met saus naar keuze

Met saus naar keuze

Met saus naar keuze, 150 gram

Met saus naar keuze, 150 gram

Met saus naar keuze, 150 gram

Met saus naar keuze, 150 gram

Met saus naar keuze. Let op, prijs is per stuk

Met saus naar keuze, 150 gram

Let op, prijs is per stuk

Let op, prijs is per stuk

Met saus naar keuze

Op Japanse wijze

Met of zonder cocktailsaus

Gepaneerde en gefrituurde stukjes witte vis met een saus naar keuze

Pistolet met kabeljauw

1 stuk. Vers gesneden haring

4 stuks. Vers gesneden haring

8 stuks. Feestelijk opgemaakt in stukjes of aan de staart

Schotel met Hollandse garnalen, gerookte makreelfilet, zalmsalade, gerookte zalm en palingfilet

Schoteltje met Hollandse garnalen, gerookte makreelfilet, zalmsalade, gerookte zalm en palingfilet

Hapje met zalmsalade, makreelfilet, gerookte zalm en roze jumbo garnalen

Per stuk

Per stuk

Zacht gestoomd deegjasje gevuld met garnaal en een Japans sausje. Zes stuks

1 stuk. Maatvoering nummer 4. De schelp is mooi wit en van prachtig parelmoer. De smaak is kruidig, zoet en zout tegelijk met een hazelnootaroma. De oester is harmonieus vlezig, mals en krokant tegelijk

1 stuk. Maatvoering nummer 3. De smaak van deze oester heeft een bijzondere balans tussen zoet en zout. Ze zijn zacht en krokant tegelijk, met een fijne ziltigheid en een smaak die lang in de mond blijft hangen

1 stuk. Maatvoering nummer 3. Het komen en gaan van deze zee zorgt ervoor dat het water altijd zuiver is, wat een jodiumachtige smaak geeft aan de oester

1 stuk. Maatvoering nummer 3. Deze oester draagt uw smaakpapillen uit tot het uiterste. U proeft zoet en zout tegelijk. Door de combinatie van noot en jodium en de knapperigheid van het vlees kunt u deze oester niet weerstaan

Zalm, tomatensaus, buffelmozzarella, dille, bosui en rucola

Tonijn, tomatensaus, buffelmozzarella, oregano kruiden, mais, halve rode uien en olijf

Gamba's, tomatensaus, buffelmozzarella, peso basilicum en cherry tomaatjes

Zeevruchten, tomatensaus, buffelmozzarella, dille en zeekraal

Tomatensaus, buffelmozzarella, halve rode ui, champignon, lente ui, paprika's, kruiden en ruccola

Tomatensaus, buffelmozzarella en oregano kruiden

Op hout gerijpte Chardonnay. Volle smaken van rijp fruit, vanille en geroosterde amandelen

Aperitiefwijn en goede begeleider bij gegrilde vis.Deze Chardonnay heeft expressieve geurige aroma's van noten,boter, acacia, en tropisch fruit en een lichte mineraliteit

Frisse mousserende wijn met tonen van groene appel, perzik en witte bloemen. Goed als aperitief, of combineer deze wijn met sashimi

Geuren van witte bloemen, ananas, ander tropisch fruit en lichte mineraliteit. Combineer bij schaal en schelpdieren

Dit is een verfrissende en lichte witte wijn met smaken van frisse groene appel. Deze wijn is doordrinkbaar en is echt een terraswijn. Mooie geuren van groene appel en citroen. Combineer met Hollandse garnalen en lichte vis voorgerechten

Gemaakt van Sauvignon Blanc met aroma's van citrus, tropisch fruit en kruiden. Combineer met lichte visgerechten, vissalades, sashimi of scholfilet

Expressieve geurige aroma's van rood fruit, aardbeien een aangename kruidigheid. Een goede begeleider van koude visgerechten en vissalades

Blik

Met Surinaamse mie met Thaise sesamsaus. Bij koude levering is het van belang om het gerecht in een voorverwarmde oven op 160 graden 25 a 30 minuten op te warmen

Kabeljauw en gamba's, aardappel gratin, groentes en kaas-chillisaus. Bij koude levering is het van belang om het gerecht in een voorverwarmde oven op 160 graden 25 a 30 minuten op te warmen